Приготовить такой бутерброд не сложно и быстро. Вот порядок его приготовления:

1.     Взять белый хлеб (по вкусу можно и черный), отрезать краюху, вырезать из нее мякоть.

2.     Разогреть сковороду, положить масла.

3.     На сковороду положить корочку от вырезанной краюхи хлеба, разбить в нее 1 яйцо, сверху положить:

— лук репчатый, нарезанный полукольцами;

— перец красный болгарский, мелко нарезанный;

— помидор красный, нарезанный тонкими ломтиками;

— колбасу, нарезанную, как вам нравится;

— нарезанную зелень;

— натертый твердый сыр;

— сверху накрыть вырезанной из краюхи мякотью хлеба,

поджарить слегка.

Перевернуть бутерброд на другую сторону (мякотью хлеба вниз) и снова слегка поджарить.